[6시 내고향 오늘방송 맛집] 25년 4월 25일 금요일방송

2025년 4월 25일 방영된 KBS 6시 내고향 주요 코너 요약｜태평전통시장 탐방, 할머니 삼총사의 봄방학, 팔도 배달맨까지 정리했습니다.

 

[6시 내고향 - 2025년 4월 25일 방송 요약]

오늘 방송된 KBS 1TV 「6시 내고향」 주요 코너 내용은 다음과 같습니다.

 

4월 25일 방송된 [출장! 내고향 요리사 – 참치 머리 조림, 참치 사각 김밥] 관련 레시피입니다.

 

 

< 참치 군만두 >

 

재료: 참치, 돼지고기, 새우, 양배추, 만두피, 빵가루, 다진 마늘, 간장, 후추

 

 

1. 참치와 돼지고기, 양배추, 빵가루, 다진 마늘에 간장과 후추를 넣어 잘 버무린다.

2. 만두피에 완성한 만두소를 넣고, 새우를 올려서 감싸준다.

3. 기름을 두른 팬에 만두를 구워준다.

4. 물이나 맑은 육수를 추가하여 촉촉하게 튀겨준 후, 센불로 한 번 더 굽는다.

 

 

 

 

< 참치 머리 조림 >

 

재료: 참치 머리, 무, 간장, 맛술, 설탕, 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 고추, 후추

 

 

1. 무와 참치 머리를 적당한 크기로 손질해 준다.

2. 다진 마늘과 대파, 후추, 무를 믹서에 갈아준 후, 고춧가루를 넣어 양념장을 완성한다.

3. 냄비에 참치 머리와 양념장을 붓고, 함께 조려서 완성한다.

 

 

 

< 참치 사각 김밥 >

 

재료: 참치, 달걀노른자, 깻잎, 고추냉이, 밥, 김

 

1. 달걀노른자와 깻잎, 고추냉이, 참치로 삼색 김밥을 만든다.

2. 완성한 삼색 김밥을, 각각 세로로 잘라준다.

 

 

 

3. 김에 올려 사각 모양을 잡아준 후, 참치를 올린다.

4. 사각 모양이 되도록 말아준다.

 

장 문의) 부안상설시장

주소: 전북 부안군 부안읍 부풍로 47 부안상설시장

 

뽕오디 양념 돼지갈비 문의) 참 좋은 고기

주소: 전북 부안군 행안면 번영로 19, 2-6

연락처: 063-581-2422

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꽃게 문의) 바다수산

주소: 전북 부안군 부안읍 번영로 115-3 

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갑오징어 문의) 엄벙한수산

주소: 전북 부안군 부안읍 부풍로 47

연락처: 063-583-1320

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멸치회무침, 멸치쌈밥 문의) 해천

주소: 경남 남해군 창선면 서부로 11 

연락처: 055-867-1711

 

 미니 밤호박 – 전남 해남

미니 밤호박 문의) 훈이농장